ハラミ

香ばしさと旨みが調和する味のハラミ

力強さとやわらかさを兼ね備えたハラミは、年齢や性別を問わず幅広い方に選ばれています。焼き上がる瞬間に立ちのぼる香りが食欲を引き出し、赤身の旨みと脂の甘みが絶妙に広がっていきます。仕込みの段階から温度管理とカットの工夫を重ね、噛みしめるたびに肉の表情が変わる仕上がりに京都市で整えています。

細かな調整を加えることで香ばしさと食感が引き立つようにし、ハラミ本来の旨みを存分に味わえるように提供しております。鮮度を保った状態で提供するのが特徴で、生ハラミの場合も繊維の入り方を丁寧に見極めながら、口に入れた瞬間のとろけるような舌ざわりを楽しめるよう工夫しています。京都市に根ざした店舗として、日々の焼肉体験を感動に変えられるよう心を尽くしております。満足感が自然と笑顔へつながる味わいをお届けしています。
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